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泡椒凤爪的做法步骤

1.鸡爪适量。

2.剪不趾甲，剁成两三段，洗净控水。

3.锅内适量水，姜片，干红辣椒，香叶，花椒，桂皮一块放入。

4.鸡爪放入。

5.中小火煮7，8分钟。

6.冲流动凉水二十分钟。

7.冰矿泉水泡十分钟。让肉更筋脆。

8.连汤泡椒一碗。

9.小米椒，姜片。

10.小米椒，姜片，泡椒连汤一起倒入。覆上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜更入味。

11.成品。

12.成品。

13.成品。